Kalkun panggang dan saus dan saus cranberry jadi ciri khas Thanksgiving. Tetapi, sebuah museum serangga di Amerika Serikat punya cara seru untuk merayakannya. Mereka menyajikan aneka hidangan dari cacing dan jangkrik.
Seperti di lansir di NY Daily News (27/11/2013), museum khusus serangga di daerah New Orleans, Amerika Serikat, Audubon Insectarium pada tanggal 25 November yang lalu telah menyajikan hidangan serba serangga khusus untuk rayakan Thanksgiving.
Berbagai hidangan khas Thanksgiving, seperti saus cranberry, pie labu kuning, kalkun, dan lain-lain dicampur dengan aneka serangga, seperti cacing dan jangrik.
Berbagai hidangan khas Thanksgiving, seperti saus cranberry, pie labu kuning, kalkun, dan lain-lain dicampur dengan aneka serangga, seperti cacing dan jangrik.
Pada pameran kali ini, chef Jayme Necaise dan sous chef Mack Cuenca membuat kreasi yang terdiri dari saus cranberry yang dicampur cacing lilin. Juga ada pie labu kuning dengan topping daging jangkrik, cookies cokelat dengan jangkrik, dan cornbread yang dicampur dengan cacing.
Chef Necaise dan chef Cuenca yang memasak langsung makanan dari serangga tersebut langsung menarik perhatian banyak pengunjung yang penasaran.
Beberapa pengunjung anak-anak enggan mencicipi makanan tersebut karena jijik. Tapi pengunjung yang lain bahkan mencicipi masakan serangga tersebut hingga dua sampai tiga porsi. Seorang pengunjung yang bernama Amanda Babin mengatakan bahwa dirinya seperti sedang melakukan adegan yang ada di acara Fear Factor ketika makan masakan serangga tersebut.
Chef Necaise dan chef Cuenca yang memasak langsung makanan dari serangga tersebut langsung menarik perhatian banyak pengunjung yang penasaran.
Beberapa pengunjung anak-anak enggan mencicipi makanan tersebut karena jijik. Tapi pengunjung yang lain bahkan mencicipi masakan serangga tersebut hingga dua sampai tiga porsi. Seorang pengunjung yang bernama Amanda Babin mengatakan bahwa dirinya seperti sedang melakukan adegan yang ada di acara Fear Factor ketika makan masakan serangga tersebut.
Chef Jayme Necaise yang juga koki khusus dari museum ini juga mengatakan bahwa kreasi cookies cokelat yang dicampur dengan jangkrik ini menjadi kudapan alternatif bagi orang yang alergi dengan cookies kacang. Selain itu, jangkrik juga kaya akan sumber protein.
Bukan kali ini saja Audubon Insectarium mengadakan pameran masakan serangga. Museum yang menjadi rumah bagi ribuan spesies serangga ini sudah berkali-kali mengadakan pameran masakan . Mereka memiliki kafe khusus bernama Tiny Termite’s Cafe yang menyajikan masakan serba serangga.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar